1. Cassez le chocolat en morceau, le mettre dans une casserole à feu très très doux.
2. Ajoutez le lait et les 20 cl. de crème liquide.
3. Mélangez et y ajoutez le sucre.
Le tout doit chauffer à feu très doux pendant 3 minutes, sans jamais cesser de remuer !
Pour la présentation
Battre à l'aide d'un batteur électrique le reste de la crème liquide avec un peu de sucre pour obtenir une chantilly.
A la place, vous pouvez aussi déposer délicatement un gros chamallow !